誘發中風往往和血壓有很大的關係，而攝入鹽分過多是誘發高血壓的主要因素。
有研究表明，10.4% 的冠心病死亡，10.4% 的冠心病死亡，21.4% 的高血壓性心臟病死亡均與平時生活中攝入鹽分過量有關。
因此，不想中風，高鹽食品就要少吃。
高鹽食品有：醬菜、醬油、味精、鹹菜、腌菜、漢堡包、罐頭肉、香菜、熱狗、鹹魚、速食麵、番茄醬、沙拉醬等等。
2、高脂肪食品
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攝入脂肪過多，很容易堆積在血管內導致血管的堵塞，從而增加了中風的風險。
有研究表明，與低脂肪飲食者相比，食用高脂飲食的絕經後婦女患缺血性中風的風險高出40%。
可見，高脂飲食對身體健康不利，尤其是血管。
高脂食品：動物肥肉、油炸食物、奶油、動物內臟、巧克力 、乳酪等等。
3、高膽固醇食品
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