{Dr. Uma Naidoo腦科博士}建議 維護腦健康必吃4類營養

3. 攝取更多含「多酚」的食物：

在飲食中加入「萬花筒顏色」食物，即是富含多酚的彩色食物，有助獲取腸道微生物所需的生物多樣性。
另外，富含多酚的食物有抗發炎、抗氧化功效，並且富含纖維和其他人體所需的微量營養素。

推介食物：紅蘿蔔、藍莓、士多啤梨、堅果（尤其是榛果和核桃）以及黑橄欖。

4. 多使用香草和調味料：

在飲食中添加香草和香料也有助改善腸道和大腦健康，不過一般人經常忽視其重要性。

香料和不同新鮮香草都富含多酚，有抗氧化和抗發炎功效。
推介食物：薑黃、少量黑胡椒、辣椒、薄荷、牛至葉、番茜、百里香、薑和蒜。