3招降低飯後血糖：
1. 多菜肉 少麵飯
每一餐都建議遵循菜、肉、飯「2：1：1」的飲食比例。
即每吃1碗碳水化合物（主食類），要搭配2碗蔬菜和1碗蛋白質。
這是因為蔬菜、水果和菇類都富含纖維，可以延緩血糖吸收。
新鮮蔬果更有改善代謝、預防癌症、加強免疫力等功效。
蛋白質可延緩血糖上升，並且幫助生成肌肉，避免肌少症，建議可選豆腐、奶類、蛋、海鮮、瘦肉等。
至於主食，雖然是血糖的主要來源，但吃太少甚至完全不吃，對身體反而可能有害。
為了均衡飲食，還是要吃一定比例的主食，建議選擇糙米、五穀飯、番薯、燕麥等全穀類。
這些健康主食本身就富含纖維及蛋白質，有效降低血糖波動。
2. 先菜後飯 慢慢吃
注意進食順序，先吃蔬菜與蛋白質，最後吃主食，可避免血糖快速上升。
例如先吃蔬菜炒蛋，再吃燉肉，最後才吃糙米飯。
此外，咀嚼有助胰島素分泌。
因此在吃飯時，最好細嚼慢嚥，但不要邊吃邊看手機或電視，避免咀嚼不夠就吞下食物，才能讓血糖更穩定。
3. 飯後活動一下
肌肉在運動時會直接吸收血糖，建議飯後15分鐘內開始走路，至少走15分鐘，最好能持續30分鐘。
站著做家務、原地超慢跑等，也都有助消耗血糖，總之不要坐著就好。
除了飯後活動，每周也要做運動3天，要做到會喘的程度，才能夠增加肌肉，幫助血糖更穩定。
許哲綸醫生亦補充，上述方法雖然能降低餐後血糖，但未必能降到標準水平內。
因此，對於已經調整飲食和運動後，血糖依然超標的人士，應該要與醫生討論進一步的藥物治療。
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