6大春季水果大比拼 這種最低糖高纖 助抗發炎抗衰老

5. 桑葚(桑椹)
營養成分(每100g):

熱量:55kcal
糖:8.1g
膳食纖維:1.7g
維他命C:36.4mg
鉀:32mg
桑葚富含原花青素和花青素,抗氧化力強。

挑選和保存建議:

選擇顏色深的果實,越深色代表花青素含量越高,也要注意果梗堅挺,果肉飽滿沒受傷。

保存和清洗方法和士多啤梨一樣。

6. 芒果
營養成分(每100g):

熱量:52kcal
糖:6.97g
膳食纖維:1.6g
維他命C:14mg
鉀:153mg
GI值:55
β-胡蘿蔔素含量比枇杷高約30%,抗氧化效果更高,也能幫助身體補充維他命A。

挑選和保存建議:

芒果屬於後熟型水果,收成後還會繼續成熟,因此可以買生一點的,室溫保存即可,不要冷藏。
將芒果放在蘋果或香蕉旁邊,果實更快成熟變甜,因為它們會釋出乙烯催熟水果。

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